Ihr kennt das bestimmt, im Wochenbett könnte man sich nur noch von Schokolade ernähren. Das Vollstillen ist richtig fordernd und gerade in den ersten Monaten brauchen Mamas dafür viel Energie. Deswegen liebe ich Stillkugeln als zuckerfreie und gesunde Variante um schnell Energie zu bekommen und sie schmecken auch wirklich richtig richtig gut! Heute zeig ich euch meine beiden Lieblingsrezepte für Still-Power-Kugeln. Einmal Mandel-Kokos und einmal Erdnuss-Kakao. Viel Spaß beim Nachkugeln. 🙂
Mandel-Kokos-Stillkugeln
300g Datteln
50g Braunes Mandelmus
50g Mandeln gemahlen
50g Kokosflocken
100g Hafermark oder Haferflocken gemahlen
1 Prise Vanille
Kokosflocken zum Wälzen
Erdnuss-Kakao-Stillkugeln
250g Datteln
50g Rosinen
150g Hafermark oder Haferflocken gemahlen
50g Erdnussmus
50g gemahlene Erdnüsse oder Cashew Kerne
2 EL ungesüßtes Kakaopulver
1 Prise Salz
Gemahlene Nüsse, Kokos oder Kakaopulver zum Wälzen
Nüsse, Haferflocken und Kokosflocken einzeln mixen. Dann die Datteln mit heißem Wasser übergießen damit sie etwas weicher werden. Wasser abgießen und in einem starken Multizerkleinerer mixen. Als nächstes alles zusammen in den Mixer geben bis eine keksteigähnliche Masse entstanden ist und alles gut miteinander vermengt ist. Die Dattelmasse dann noch ein bisschen auf der Arbeitsfläche kneten bis der Teig schön glatt ist.
Kokosflocken oder Kakaopulver in eine große Schüssel geben, Kugeln formen und anschließend in der Schüssel wälzen. Wenn alle Kugeln gerollt sind, kommen sie in eine Vorratsdose in den Kühlschrank. Bei mir werden es ca. 20 Energie-Kugeln. Jetzt sind sie einige Tage frisch und lecker als Snack bereit für die nächste Stillpause. 🙂
Gutes Gelingen!
Schreibe einen Kommentar